【土豆肉末粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 土豆削皮洗净，切成碎丁；3. 猪瘦肉洗净，切成末；4. 葱姜洗净切末备用；5. 炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；6. 将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；7. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；8. 再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥；9. 最后加味精调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【土豆肉末粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：土豆（黄皮）50克 猪肉(瘦)50克
调料：色拉油3克 酱油3克 小葱5克 姜3克 味精2克
【土豆肉末粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【土豆肉末粥小贴士】
【土豆肉末粥的热量】
能量490.65千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质20.24克,脂肪6.84克,碳水化合物88.45克,叶酸15.93微克,膳食纤维1.36克,胆固醇40.5毫克,维生素A30.34微克,胡萝卜素50.1微克,硫胺素0.49毫克,核黄素0.15毫克,烟酸4.05毫克,维生素C8.17毫克,维生素E3.53毫克,钙25.92毫克,磷246.75毫克,钾449.19毫克,钠371.03毫克,碘1.52微克,镁65.54毫克,铁3.2毫克,锌3.2毫克,硒7.62微克,铜0.3毫克,锰1.58毫克, 土豆肉末粥的做法，土豆肉末粥怎么做