口蘑乳鸽的做法,口蘑乳鸽怎样做?

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口蘑乳鸽的做法,口蘑乳鸽怎样做?

口蘑乳鸽的做法

1. 将鸽子头放入冷水中浸几分钟至闷死;2. 干拔去毛,用刀剖腹,换去内脏,用水洗净;3. 剁成2厘米见方的块,再用清水漂去血水,捞出,放入大汤盘中;4. 将水发口蘑洗净,去蒂,挤去水,切成片,也放入大汤盘中;5. 加入黄酒、葱、姜末、味精、鸡蛋清、干淀粉、精盐、熟猪油拌匀;6. 上笼蒸烂后出笼上席。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【特色菜】 【肝调养食谱】 【肾调养食谱】 【气血双补食谱】 【补阳食谱

口蘑乳鸽的制作材料

主料:鸽肉300克

辅料:口蘑50克 鸡蛋50克

调料:猪油(炼制)25克 姜10克 大葱15克 料酒10克 味精1克 淀粉(玉米)10克

口蘑乳鸽怎么做好吃

1. 滋补肝肾,强壮筋骨;2. 租用于肝肾不足头晕目眩、神经衰弱、妇女闭经、腰弱足软、性冷淡等症。

口蘑乳鸽小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

口蘑乳鸽的热量

能量1045.48千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质76.39克,脂肪73.67克,碳水化合物33.02克,叶酸58.72微克,膳食纤维9.24克,胆固醇612.75毫克,维生素A287.2微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.79毫克,烟酸43.22毫克,维生素C0.85毫克,维生素E9.48毫克,钙217.45毫克,磷1309.29毫克,钾2678.84毫克,钠344.2毫克,碘13.6微克,镁176.97毫克,铁22.74毫克,锌7.62毫克,硒40.58微克,铜3.76毫克,锰3.53毫克, 口蘑乳鸽的做法,口蘑乳鸽怎么做

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