【汆白肉的做法】
1. 将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；2. 酸白菜切成丝；3. 锅内放入肉汤500毫升，汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内，加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，炖2分钟后，加粉条，移到小火炖5分钟左右，出锅装碗。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
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【汆白肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）150克
辅料：酸白菜150克 粉条50克
调料：盐5克 味精1克 花椒2克 韭菜5克 香菜5克
【汆白肉怎么做好吃】
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
【汆白肉小贴士】
【汆白肉的热量】
能量1051.79千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质16.6克,脂肪89.07克,碳水化合物47.83克,叶酸10.5微克,膳食纤维1.85克,胆固醇163.5毫克,维生素A45.91微克,胡萝卜素185.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.11毫克,烟酸4.74毫克,维生素C5.5毫克,维生素E1.48毫克,钙120.63毫克,磷218.62毫克,钾516.47毫克,钠2240.26毫克,碘0.08微克,镁67.74毫克,铁6.91毫克,锌3.46毫克,硒8.74微克,铜0.27毫克,锰0.33毫克, 汆白肉的做法，汆白肉怎么做