【淡菜荠菜汤的做法】
1. 淡菜用清水洗净，放入盛入沸水的碗中，浸泡发开；2. 荠菜去黄叶，洗净，沥水；3. 取锅一只，洗净，抹干，上旺火，舀入素油，烧热至熟；4. 投入荠菜，煸炒至色发碧绿；5. 加入精盐，注入清水或清汤约500克，倒入洗净涨发了的淡菜，再烧十分钟左右；6. 调好味倒入汤碗中，撒上胡椒粉，即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【淡菜荠菜汤的制作材料】
主料：海虹80克 荠菜200克
辅料：
调料：植物油25克 盐3克 胡椒粉1克
【淡菜荠菜汤怎么做好吃】
【淡菜荠菜汤小贴士】
【淡菜荠菜汤的热量】
能量121.57千卡,蛋白质15.02克,脂肪2.18克,碳水化合物13.93克,叶酸121.2微克,膳食纤维3.42克,胆固醇98.4毫克,维生素A922.5微克,胡萝卜素5180.6微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.48毫克,烟酸2.66毫克,维生素C86毫克,维生素E13.24毫克,钙639.08毫克,磷321.32毫克,钾687.56毫克,钠1603.7毫克,碘276.88微克,镁120.14毫克,铁16.28毫克,锌3.36毫克,硒47.34微克,铜0.69毫克,锰1.64毫克, 淡菜荠菜汤的做法，淡菜荠菜汤怎么做