【冰糖燕窝的做法】
1.干燕窝涨发后洗净。2.坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【冰糖燕窝的制作材料】
主料：燕窝50克
辅料：
调料：冰糖30克
【冰糖燕窝怎么做好吃】
冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。《本草逢原》谓之：“以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效”。二味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠，燕窝软嫩，系高档宴席之头菜。滋阴药膳
【冰糖燕窝小贴士】
【冰糖燕窝的热量】
能量119.1千卡,碳水化合物29.79克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,钙6.9毫克,钾0.3毫克,钠0.81毫克,镁0.6毫克,铁0.42毫克,锌0.06毫克,铜0.01毫克, 冰糖燕窝的做法，冰糖燕窝怎么做