【烧鲜鱼的做法】
1.将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。2.碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。3.平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撒上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】 【延缓衰老食谱】 【防癌抗癌食谱】 【健脾开胃食谱】
【烧鲜鱼的制作材料】
主料：小黄鱼1000克
辅料：
调料：姜3克 大葱5克 香菜4克 料酒3克 盐4克 酱油3克 白砂糖5克 香油3克
【烧鲜鱼怎么做好吃】
小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
【烧鲜鱼小贴士】
【烧鲜鱼的热量】
能量1042.45千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质179.36克,脂肪33.04克,碳水化合物7.15克,叶酸257.69微克,膳食纤维0.26克,胆固醇740毫克,维生素A9.11微克,胡萝卜素54.7微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.41毫克,烟酸23.19毫克,维生素C2.19毫克,维生素E14.03毫克,钙791.86毫克,磷1890.48毫克,钾2316.15毫克,钠2778.01毫克,碘58.13微克,镁288.35毫克,铁9.52毫克,锌9.49毫克,硒552.13微克,铜0.42毫克,锰0.67毫克, 烧鲜鱼的做法，烧鲜鱼怎么做