【盐爆里脊（二）的做法】
1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着下羊肉、味精、精盐迅速翻炒，撒上香菜后出锅装盘。【说明】
工艺：汤爆
口味：清香味
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【盐爆里脊（二）的制作材料】
主料：羊里脊150克
辅料：
调料：香菜10克 大葱5克 姜5克 牛奶10克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清30克 盐2克 味精1克 植物油20克
【盐爆里脊（二）怎么做好吃】
【盐爆里脊（二）小贴士】
【盐爆里脊（二）的热量】
能量203.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质35.29克,脂肪2.84克,碳水化合物9.61克,叶酸15.63微克,膳食纤维0.39克,胆固醇162毫克,维生素A31.15微克,胡萝卜素127.7微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.42毫克,烟酸9.06毫克,维生素C5.25毫克,维生素E0.88毫克,钙41.34毫克,磷296.64毫克,钾344.42毫克,钠1013.17毫克,碘0.15微克,镁45.21毫克,铁5.22毫克,锌3.11毫克,硒10.7微克,铜0.28毫克,锰0.32毫克, 盐爆里脊（二）的做法，盐爆里脊（二）怎么做