【雪里蕻豆腐汤的做法】
1. 将雪里蕻洗净，切成粒；2. 豆腐切成1.7厘米见方的块，放在沸水锅中焯一下，捞出控净水，备用；3. 汤锅置火上，放1000克开水，豆腐块、雪里蕻粒，煮至汤沸豆腐浮起时，撇去浮沫；4. 加入味精、精盐、葱末、香油，起锅盛入汤盆中即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【雪里蕻豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(南)250克
辅料：腌雪里蕻100克
调料：小葱1克 味精5克 盐1克 香油5克
【雪里蕻豆腐汤怎么做好吃】
1. 雪里蕻味辛，性温；2. 具有宣肺化痰，利气和胃之功；3. 豆腐味甘，性凉，具有调和脾胃，生津润燥之效，二煮性味上相佐，功效上相助，共成调和脾胃，生津润燥，行气祛痰之剂；4. 适用于咳嗽吐痰、脾胃不健、食欲不振、口淡乏味等症。
【雪里蕻豆腐汤小贴士】
【雪里蕻豆腐汤的热量】
能量293.54千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质18.67克,脂肪19.7克,碳水化合物16.53克,叶酸64.85微克,膳食纤维6.11克,维生素A9.4微克,胡萝卜素58.4微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.12毫克,烟酸3.22毫克,维生素C4.21毫克,维生素E18.06毫克,钙582.44毫克,磷226.46毫克,钾755.77毫克,钠4113.18毫克,镁130.55毫克,铁8.59毫克,锌1.84毫克,硒3.91微克,铜10.52毫克,锰0.57毫克, 雪里蕻豆腐汤的做法，雪里蕻豆腐汤怎么做