凉粉拌皮蛋的做法，凉粉拌皮蛋怎样做？

【凉粉拌皮蛋的做法】

1.皮蛋去壳后切成小方丁，放入盆中；凉粉用凉开水冲凉，沥干水分切成丝；小葱洗净后切成葱花。2.凉粉和葱花一起放入皮蛋盆中，加入精盐、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌匀装盘即成。

【说明】

工艺：拌

口味：咸鲜味

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【凉粉拌皮蛋的制作材料】

主料：松花蛋（鸭蛋）150克 凉粉100克

辅料：

调料：盐2克 味精2克 小葱5克 白砂糖5克 香油5克 胡椒粉1克

【凉粉拌皮蛋怎么做好吃】

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

【凉粉拌皮蛋小贴士】

【凉粉拌皮蛋的热量】

能量368.53千卡,蛋白质22.48克,脂肪21.38克,碳水化合物22.2克,叶酸21.47微克,膳食纤维0.69克,胆固醇912毫克,维生素A329.6微克,胡萝卜素42.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.28毫克,烟酸0.39毫克,维生素C1.05毫克,维生素E8.09毫克,钙110.56毫克,磷252毫克,钾242.3毫克,钠1766.87毫克,碘10.28微克,镁25.01毫克,铁6.49毫克,锌2.51毫克,硒38.76微克,铜0.25毫克,锰0.14毫克, 凉粉拌皮蛋的做法，凉粉拌皮蛋怎么做