【麻辣三丝的做法】
1. 将春笋在沸水锅中氽一下，捞起晾凉；2. 瘦猪肉洗净蒸熟；3. 莴笋、春笋分别切成丝；4. 莴笋丝与精盐拌匀、码味、沥干水分；5. 把酱油、精盐、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油调匀成味汁，与三种丝拌匀、盛盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：麻辣味
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【麻辣三丝的制作材料】
主料：猪肉(瘦)150克 春笋150克 莴笋150克
辅料：
调料：辣椒油5克 花椒粉2克 酱油5克 白砂糖5克 味精1克 香油5克
【麻辣三丝怎么做好吃】
【麻辣三丝小贴士】
【麻辣三丝的热量】
能量386.39千卡,蛋白质36.36克,脂肪19.77克,碳水化合物21.2克,叶酸12.24微克,膳食纤维5.68克,胆固醇121.5毫克,维生素A113.36微克,胡萝卜素284.3微克,硫胺素0.92毫克,核黄素0.26毫克,烟酸9.42毫克,维生素C13.5毫克,维生素E8.7毫克,钙73.58毫克,磷421.52毫克,钾1246.72毫克,钠520.43毫克,碘2.94微克,镁88.24毫克,铁10.1毫克,锌5.73毫克,硒16.17微克,铜0.52毫克,锰1.63毫克, 麻辣三丝的做法，麻辣三丝怎么做