【生地煲蟹汤的做法】
1. 将生地、鲜蟹同主入汤锅中；2. 加清水适量煎成一碗，去渣饮汤食蟹。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【特色菜】 【清热去火食谱】 【清热解毒食谱】 【滋阴食谱】
【生地煲蟹汤的制作材料】
主料：螃蟹400克
辅料：生地黄30克
调料：
【生地煲蟹汤怎么做好吃】
1. 生地味甘苦，性寒；3. 入心、肝、肾经；4. 功能清热凉血；5. 常用于阴虚火旺、热邪闭结之症；6. 蟹，又称螃蟹，有多种，药用以河蟹为多; 7. 性味咸、寒，入肝、胃经；8. 功能清热散结，生地煲蟹汤，食药同用，具有清热凉血，散结蟹热之效；9. 适用于急性咽喉炎、咽喉肿痛、饮食不下等症；10. 《日用本草》说蟹“不可与红柿同”；11. 《本草纲目》记载蟹“不可与柿及荆芥食”其说可供参考。
【生地煲蟹汤小贴士】
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
【生地煲蟹汤的热量】
能量412千卡,蛋白质70克,脂肪10.4克,碳水化合物9.2克,胆固醇1068毫克,维生素A1556微克,硫胺素0.24毫克,核黄素1.12毫克,烟酸6.8毫克,维生素E24.36毫克,钙504毫克,磷728毫克,钾724毫克,钠774毫克,镁92毫克,铁11.6毫克,锌14.72毫克,硒226.88微克,铜11.88毫克,锰1.68毫克, 生地煲蟹汤的做法，生地煲蟹汤怎么做