【虾皮菠菜粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2. 虾皮洗净，用温水泡软；3. 菠菜洗净，用开水烫一下，切好备用；4. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火烧沸；5. 然后下入虾皮、猪油拌匀，然后改用小火熬煮成粥；6. 放入菠菜、盐、味精，搅拌匀，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【虾皮菠菜粥的制作材料】
主料：粳米100克 菠菜60克
辅料：虾皮15克
调料：猪油（炼制）15克 盐2克 味精1克
【虾皮菠菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【虾皮菠菜粥小贴士】
【虾皮菠菜粥的热量】
能量514.88千卡,蛋白质14.27克,脂肪16.05克,碳水化合物80.77克,叶酸55.84微克,膳食纤维1.62克,胆固醇78.15毫克,维生素A299.1微克,胡萝卜素1752微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.13毫克,维生素C19.2毫克,维生素E2.97毫克,钙200.69毫克,磷236.54毫克,钾376.47毫克,钠1680毫克,碘54.08微克,镁108.66毫克,铁3.88毫克,锌2.26毫克,硒14.28微克,铜0.42毫克,锰1.89毫克, 虾皮菠菜粥的做法，虾皮菠菜粥怎么做