【蟹肉沙拉的做法】
1. 将蟹煮好取蟹肉，蟹盖洗净做模；2. 将蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋切成丁；3. 蟹肉、蟹子、酸黄瓜、槟榔、洋葱、鸡蛋黄拌入马乃司；4. 依次放入蟹盖中，装入盘中加以寿司装饰即可。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【蟹肉沙拉的制作材料】
主料：螃蟹200克
辅料：酸黄瓜50克 槟榔10克 洋葱（红皮）10克 鸡蛋100克 蟹黄100克 米饭(蒸)25克
调料：色拉酱50克
【蟹肉沙拉怎么做好吃】
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
【蟹肉沙拉小贴士】
【蟹肉沙拉的热量】
能量398.5千卡,蛋白质50.35克,脂肪14.18克,碳水化合物25.28克,叶酸113.3微克,膳食纤维0.68克,胆固醇1119毫克,维生素A1012微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.85毫克,烟酸4.28毫克,维生素E14.02毫克,钙357.75毫克,磷536毫克,钾602毫克,钠519.12毫克,碘27.2微克,镁73.25毫克,铁10.18毫克,锌8.92毫克,硒128.28微克,铜6.15毫克,锰1.24毫克, 蟹肉沙拉的做法，蟹肉沙拉怎么做