【冬笋牛肉煲的做法】
1. 牛腿筋肉去净肥脂，切片，加味腌过；2. 冬笋批净，切开边，掉下沸水内滚过，捞起浸冷，切片；3. 姜去皮，拍扁，切片；4. 洋葱剥净衣，切开边；5. 青蒜洗净，切段；6. 烧热瓦缸下油，爆过姜，干葱，青蒜，同爆牛肉，加下冬笋片，半碗清水，调适味，加盖煮七八分钟便熟，原煲上席。【说明】
工艺：炖
口味：清香味
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【冬笋牛肉煲的制作材料】
主料：牛肉(后腿)400克
辅料：冬笋120克 洋葱（白皮）80克
调料：姜80克 青蒜20克
【冬笋牛肉煲怎么做好吃】
【冬笋牛肉煲小贴士】
【冬笋牛肉煲的热量】
能量542千卡,蛋白质90.92克,脂肪8.82克,碳水化合物28.88克,叶酸15.28微克,膳食纤维4.18克,胆固醇296毫克,维生素A72微克,胡萝卜素366微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.71毫克,烟酸26.12毫克,维生素C14毫克,维生素E4.15毫克,钙92毫克,磷963.4毫克,钾1175.2毫克,钠198.9毫克,碘0.96微克,镁134.6毫克,铁15.08毫克,锌16.78毫克,硒21.28微克,铜0.6毫克,锰2.78毫克, 冬笋牛肉煲的做法，冬笋牛肉煲怎么做