芫爆腰条的做法,芫爆腰条怎样做?

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芫爆腰条的做法

1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,先竖切直花刀,再横剞直花刀,剞一刀切透一刀,成梳脊夹刀条。 2.取一汤碗加高汤15克、酱油、盐、味精适量兑成汁。 3.勺中加植物油烧热,放入腰条促九成熟取出。勺中留底油烧热,加葱姜丝、蒜片,烹入料酒,加入腰条、香菜段,倒入兑汁,烹醋,淋香油,颠翻几下即出勺。

说明

工艺:芫爆

口味:本味咸鲜

标签: 【山东菜】 【壮腰健肾食谱

芫爆腰条的制作材料

主料:猪腰子400克

辅料:香菜50克

调料:大葱30克 姜15克 大蒜(白皮)25克 盐2克 醋5克 味精2克 料酒5克 酱油5克 香油5克 植物油20克

芫爆腰条怎么做好吃

因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

芫爆腰条小贴士

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

芫爆腰条的热量

能量443.01千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质67.09克,脂肪12.64克,碳水化合物16.98克,叶酸115.27微克,膳食纤维2.01克,胆固醇1720毫克,维生素A261.25微克,胡萝卜素632.2微克,硫胺素0.82毫克,核黄素4.83毫克,烟酸1.68毫克,维生素C27.25毫克,维生素E4.16毫克,钙137.79毫克,磷920.08毫克,钾1191.51毫克,钠1821.24毫克,碘0.87微克,镁129.78毫克,铁3.32毫克,锌13.32毫克,硒630.38微克,铜0.32毫克,锰1.06毫克, 芫爆腰条的做法,芫爆腰条怎么做

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