莲子玉米瘦肉羹的做法,莲子玉米瘦肉羹怎样做?

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莲子玉米瘦肉羹的做法

1. 将莲子用开水烫去外衣;2. 发菜用清水浸过,并用少许花生油擦洗干净;3. 猪瘦肉洗净,切粒;4. 玉米洗净。5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至莲子熟透,下玉米、发菜,再煮半小时,调入湿马蹄粉(荸荠粉)糊,搅匀,下盐调味。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【健脾开胃食谱】 【高血压食谱】 【祛痰食谱】 【高脂血症食谱】 【水肿食谱

莲子玉米瘦肉羹的制作材料

主料:猪肉(瘦)90克

辅料:莲子30克 玉米(鲜)60克 发菜(干)6克

调料:姜5克 盐3克 荸荠粉15克

莲子玉米瘦肉羹怎么做好吃

健脾开胃、消痰利水。高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱;如无鲜玉米,亦可用罐头玉米代之。

莲子玉米瘦肉羹小贴士

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

莲子玉米瘦肉羹的热量

能量308.89千卡,蛋白质27.11克,脂肪6.96克,碳水化合物39.35克,叶酸66.98微克,膳食纤维4.88克,胆固醇72.9毫克,维生素A41微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.21毫克,烟酸7.2毫克,维生素C11.66毫克,维生素E1.4毫克,钙99.39毫克,磷411.11毫克,钾699.29毫克,钠1240.06毫克,碘1.53微克,镁124.3毫克,铁9.65毫克,锌4.19毫克,硒10.91微克,铜0.62毫克,锰2.99毫克, 莲子玉米瘦肉羹的做法,莲子玉米瘦肉羹怎么做

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