水肿食谱家常菜谱大全

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花雕熏鲈鱼

【工艺】:炸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将鲈鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剁下头尾,鱼身切段,加入姜片、葱段、精盐、胡椒粉、味精、淀粉拌匀腌30分钟;2. 料酒、五香粉、白糖调匀成味汁;3. 炒锅注油烧至七成热,下入鱼头、鱼尾、鱼段炸至金黄色香酥;4. 捞出控油,用味汁拌匀略腌,取出码入盘内呈鱼状,周围放上柠檬片、香菜叶即可。

当归赤豆煲猪肝

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:明目食谱 高血压食谱 利尿食谱 水肿食谱 肝调养食谱

【做法】:1. 猪肝洗净切厚片,放入沸水锅中略焯。2. 赤豆洗净浸泡,西芹洗净切段,肉桂、当归洗净。3. 净猪肝、赤豆、当归放入开水锅中煮约1小时,再放入西芹、肉桂,煮约半小时后加香油、盐调味即可。

鱼片菠菜汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 水肿食谱 补血食谱 肝调养食谱 高血压食谱

【做法】:1. 木耳切片;2. 菠菜切段;3. 鱼肉切抹刀片,并用精盐1克及蛋清、淀粉拌匀上浆;4. 勺内加鲜汤、葱姜丝、料酒、精盐、鸡精烧开,再下入木耳烧开;5. 下入鱼片滑透至熟后下入菠菜、味精、胡椒粉烧开;6. 盛入汤碗内,加香油上桌。

荠菜蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 清热去火食谱 水肿食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水;2. 鸡蛋磕入碗中打散;3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透;4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧沸,放入荠菜氽熟,加精盐、味精,倒入蛋液,淋入香油烧沸即可。

冰糖雪蛤膏

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:肾调养食谱 肺调养食谱 夜尿多食谱 水肿食谱 利尿食谱

【做法】:1. 将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。2. 将果脯切丁,枸杞压碎。3. 锅内加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤膏,下入果脯丁、湿淀粉勾芡,撒上枸杞即成。

火腿猪肉卷

【工艺】:烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 高血压食谱 水肿食谱 肾炎食谱

【做法】:1. 芦笋洗净,去梗,切小段;2. 火腿肉摊开,放入芦笋,以手卷成圆筒状,分别插上牙签固定;3. 烤盘上铺一张锡箔纸,放入包好的火腿肉卷,再放进烤箱用200度烤10分钟,即可端出。

咖喱土豆焖鸡

【工艺】:焖

【口味】:咖喱味

【标签】:广东菜 补虚养身食谱 补气食谱 通乳食谱 月经不调食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1小时,控去水分;3. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟;4. 再下鸡块过油至半熟,倾入笊篱沥油;5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香,放油咖喱、鸡块、土豆,溅料酒,加汤水、盐、味精、白糖,盖盖焖熟鸡块;6. 用湿淀粉勾芡,加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

坛子肉

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 水肿食谱 运动员食谱

【做法】:1. 牛腩收拾干净,切成3厘米见方的小块,用滚水烫煮一会去血水,捞起沥干备用;姜拍裂,切成2块。2. 牛腩与所有材料放入小瓦坛中,坛盖缝隙处用泥巴封住,用小火慢慢炖上10小时左右,待牛腩酥烂,即可熄火,整坛上桌食用。3. 如欲盛在汤碗中,则须等汤汁冷透,用汤勺小心盛放在汤碗中(因牛肝腩软烂,热时搅动,材料都会碎掉),入笼(或电锅)蒸热即可。

黄芪粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:补气食谱 补阳食谱 水肿食谱 自汗盗汗食谱 肝炎食谱

【做法】:1. 黄芪加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁。2. 粳米淘洗干净,再加水300毫升煮至米开花、汤稠食时加红糖少许。

炒三丝(二)

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 甲状腺疾病食谱 水肿食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.把海带泡洗净,切成细丝,用开水加少许碱泡柔软,再用清水洗去碱味。2.把豆腐皮切成细丝;青椒去蒂,去籽切成细丝;葱切段,姜切丝。3.锅置旺火上,放入色拉油烧热,下姜丝煸香,放入海带丝、豆腐皮丝、青椒丝略炒,加精盐、味精、酱油、辣椒面炒拌入味,然后用水淀粉勾芡,撒葱段,出锅装盘即成。

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