【奶油鹅丁煲的做法】
1. 青瓜、红萝卜去皮，切成丁；2. 青瓜丁、萝卜丁用精盐腌透，挤干水；3. 再用白醋、白糖、精盐腌制，腌后把水挤干；4. 用花生油起锅，下牛奶，调入味精、精盐，加湿淀粉拌匀；5. 成膏状共，放进雪柜（冰箱）里冻透；6. 鹅肉、菠萝切成丁粒后，盛于窝内；7. 加进酸瓜、红萝卜、麻油、牛奶芡膏拌匀上碟，面上撒上芝麻。【说明】
工艺：拌
口味：酸甜味
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【奶油鹅丁煲的制作材料】
主料：鹅肉200克
辅料：牛奶250克 菠萝150克 黄瓜150克 红萝卜100克 芝麻5克
调料：味精5克 盐6克 淀粉(玉米)15克 香油2克 白醋100克 白砂糖25克 花生油25克
【奶油鹅丁煲怎么做好吃】
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
【奶油鹅丁煲小贴士】
【奶油鹅丁煲的热量】
能量1180.71千卡,蛋白质49.46克,脂肪77.92克,碳水化合物74.28克,叶酸84.34微克,膳食纤维4克,胆固醇185.5毫克,维生素A171微克,胡萝卜素165微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.92毫克,烟酸11.12毫克,维生素C46毫克,维生素E15.99毫克,钙371.02毫克,磷545.35毫克,钾1045.04毫克,钠3270.6毫克,碘6.15微克,镁109.22毫克,铁16.55毫克,锌5.06毫克,硒41.34微克,铜1.27毫克,锰2毫克, 奶油鹅丁煲的做法，奶油鹅丁煲怎么做