【鱼通乳汤的做法】
1. 猪蹄修整干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净;葱姜洗净切成段、片。2. 锅中放适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、通草,煮至猪肉、鱼肉熟烂,捞出姜、葱,用味精调味后即成。【说明】
工艺:煮
口味:咸鲜味
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【鱼通乳汤的制作材料】
主料:鲫鱼500克 猪蹄300克
辅料:通草20克
调料:料酒10克 盐4克 味精1克 大葱8克 姜5克 胡椒粉1克
【鱼通乳汤怎么做好吃】
1. 鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。2. 配以甘、淡,入阳明胃经,通气上达而下乳汁之品通草,以及补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。产后乳汁不下、乳少者均可服。
【鱼通乳汤小贴士】
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【鱼通乳汤的热量】
能量1235.14千卡,维生素B60.51毫克,蛋白质158.49克,脂肪64.48克,碳水化合物5.51克,叶酸117.1微克,膳食纤维0.35克,胆固醇681毫克,维生素A11.38微克,胡萝卜素14.22微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.6毫克,烟酸16.5毫克,维生素C0.44毫克,维生素E1.73毫克,钙502.29毫克,磷889.01毫克,钾1637.69毫克,钠2164.55毫克,碘0.08微克,镁224.91毫克,铁10.06毫克,锌6.14毫克,硒132.52微克,铜0.34毫克,锰0.24毫克, 鱼通乳汤的做法,鱼通乳汤怎么做