【荠菜炒冬笋的做法】
1. 荠菜择掉须根洗净,控干水分,入热水焯一下;2. 葱、姜切细丝;3. 冬笋切成片,入热水中氽过,捞入凉开水中浸泡捞出;4. 炒锅内加入花生油,旺火烧至七成热时,下入葱姜丝爆锅,放入荠菜、冬笋煸炒,再加入精盐、清汤25克、味精,见开后淋上香油装盘即成。【说明】
工艺:炒
口味:葱香味
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【荠菜炒冬笋的制作材料】
主料:荠菜200克 冬笋250克
辅料:
调料:大葱30克 姜20克 味精2克 盐3克 香油1克 花生油40克
【荠菜炒冬笋怎么做好吃】
【荠菜炒冬笋小贴士】
【荠菜炒冬笋的热量】
能量543.04千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质17.59克,脂肪42.22克,碳水化合物29.98克,叶酸125.37微克,膳食纤维6.66克,维生素A905.4微克,胡萝卜素5433.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.52毫克,烟酸3.02毫克,维生素C90.2毫克,维生素E19.54毫克,钙674.76毫克,磷320.58毫克,钾652.9毫克,钠1412.78毫克,镁88.6毫克,铁12.73毫克,锌1.72毫克,硒1.24微克,铜0.68毫克,锰2.2毫克, 荠菜炒冬笋的做法,荠菜炒冬笋怎么做