白扁豆粥的做法，白扁豆粥怎样做？

【白扁豆粥的做法】

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 鲜白扁豆冲洗干净。3. 取锅加入约1500毫升冷开水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鲜白扁豆，改用小火熬煮成粥。4. 粥内加入冰糖，搅拌均匀，稍焖片刻，待冰糖溶化，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：清香味

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【白扁豆粥的制作材料】

主料：粳米100克 白扁豆120克

辅料：

调料：冰糖10克

【白扁豆粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

【白扁豆粥小贴士】

【白扁豆粥的热量】

能量691.1千卡,蛋白质30.5克,脂肪2.16克,泛酸1.48毫克,碳水化合物154.05克,膳食纤维16.68克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.74毫克,维生素E2.08毫克,钙94.9毫克,磷529毫克,钾1381.1毫克,钠3.87毫克,镁229.8毫克,铁6.04毫克,锌3.79毫克,硒3.9微克,铜0.82毫克,锰2.93毫克, 白扁豆粥的做法，白扁豆粥怎么做