【墨鱼煲的做法】
1. 墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；2. 益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；3. 姜切片，葱切段；4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800克，置旺火上烧沸；5. 用小火煲45分钟，加入精盐、味精、香油即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【墨鱼煲的制作材料】
主料：墨鱼300克
辅料：益母草10克
调料：料酒10克 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 香油5克
【墨鱼煲怎么做好吃】
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
【墨鱼煲小贴士】
【墨鱼煲的热量】
能量303.61千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质46.63克,脂肪7.75克,碳水化合物11.84克,叶酸23.02微克,膳食纤维0.38克,胆固醇678毫克,维生素A2.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.12毫克,烟酸5.5毫克,维生素C0.5毫克,维生素E7.96毫克,钙55.31毫克,磷498.83毫克,钾1226.25毫克,钠1840.68毫克,碘41.7微克,镁121毫克,铁3.19毫克,锌4.09毫克,硒112.66微克,铜2.09毫克,锰0.52毫克, 墨鱼煲的做法，墨鱼煲怎么做