【脂油葱花卷的做法】
1.将大葱取其葱白洗净切成葱白花备用；将猪板油撕去膜皮，洗净，切成黄豆大小的丁，放入碗内，加入葱白花、精盐、麻油搅匀成油丁馅料。2.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。3.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，均匀的分成重约50克一个的剂子，按扁擀成厚约0.3厘米的小长方片，，刷上一层油丁馅料，从一头向另一头卷，卷到头后，用手向卷的中间一按，使两头翻起花来，即成脂油葱花卷生坯，加盖拧干的湿洁布，饧约10分钟。4.将花卷生坯码入屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。【说明】
工艺：粉蒸
口味：咸鲜味
【脂油葱花卷的制作材料】
主料：小麦面粉600克
辅料：大葱150克
调料：盐10克 碱1克 香油5克 猪油（炼制）15克 酵母15克
【脂油葱花卷怎么做好吃】
麻油即为香油。
【脂油葱花卷小贴士】
【脂油葱花卷的热量】
能量2388.65千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质103.74克,脂肪35.63克,碳水化合物440.96克,叶酸398.21微克,膳食纤维26.98克,胆固醇13.95毫克,维生素A20.55微克,胡萝卜素96微克,硫胺素3.84毫克,核黄素0.85毫克,烟酸18.99毫克,维生素C4.5毫克,维生素E6.19毫克,钙298.6毫克,磷1323.45毫克,钾1306.4毫克,钠3963.06毫克,碘17.4微克,镁324.2毫克,铁7.34毫克,锌1.67毫克,硒44.94微克,铜0.42毫克,锰1.14毫克, 脂油葱花卷的做法，脂油葱花卷怎么做