【丝瓜烧豆腐的做法】
1. 豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分；2. 丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；3. 锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒；4. 加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；5. 放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【清热解毒食谱】 【骨质疏松食谱】 【补气食谱】 【防暑食谱】 【祛痰食谱】
【丝瓜烧豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)300克 丝瓜200克
辅料：
调料：盐8克 大葱15克 酱油5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 植物油25克
【丝瓜烧豆腐怎么做好吃】
【丝瓜烧豆腐小贴士】
【丝瓜烧豆腐的热量】
能量419.46千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质31.04克,脂肪24.76克,碳水化合物27.8克,叶酸137.72微克,膳食纤维9.98克,维生素A46.65微克,胡萝卜素279.6微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.41毫克,维生素C10.45毫克,维生素E25.64毫克,钙361.31毫克,磷410.53毫克,钾583.35毫克,钠3625毫克,碘0.12微克,镁222.1毫克,铁6.32毫克,锌2.78毫克,硒9.37微克,铜0.33毫克,锰0.48毫克, 丝瓜烧豆腐的做法，丝瓜烧豆腐怎么做