【玉参焖鸭的做法】
将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。用法：饮汤，吃鸭肉。【说明】
工艺：焖
口味：原本味
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【玉参焖鸭的制作材料】
主料：鸭1500克
辅料：玉竹50克 南沙参50克
调料：大葱10克 姜8克 味精2克 盐3克
【玉参焖鸭怎么做好吃】
效用：补肺，滋阴。适有于肺阴虚的咳喘、糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎以及津亏肠燥引起的大便秘结等症。肺调养药膳
【玉参焖鸭小贴士】
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
【玉参焖鸭的热量】
能量3610.94千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质233.57克,脂肪295.58克,碳水化合物4.93克,叶酸1.43微克,膳食纤维0.46克,胆固醇1410毫克,维生素A783.34微克,胡萝卜素20微克,硫胺素1.21毫克,核黄素3.31毫克,烟酸63.12毫克,维生素C0.62毫克,维生素E4.05毫克,钙101.12毫克,磷1834.58毫克,钾2900.1毫克,钠2379.61毫克,镁215.32毫克,铁33.23毫克,锌20.02毫克,硒183.87微克,铜3.17毫克,锰1.21毫克, 玉参焖鸭的做法，玉参焖鸭怎么做