【龟肉汤的做法】
1. 乌龟宰杀，放血，剥开壳，去掉苦胆；2. 乌龟取龟肉及内脏洗净，切成3厘米长、2厘米宽的肉块；3. 炒锅放至旺火上，放入色拉油烧热，下入葱段、姜片略煸；4. 再下入龟肉、内脏、精盐、香油爆炒，起锅盛在沙锅内；5. 一次加足清水，放在旺火上烧开后，转用文火煨2小时；6. 如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠；7. 发出香气时，加入味精，盛入汤碗内即成。【说明】
工艺：煨
口味：咸鲜味
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【龟肉汤的制作材料】
主料：乌龟500克
辅料：
调料：色拉油100克 香油100克 盐10克 味精5克 大葱10克 姜10克
【龟肉汤怎么做好吃】
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
【龟肉汤小贴士】
【龟肉汤的热量】
能量1816.8千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质2.3克,脂肪199.5克,碳水化合物3.44克,叶酸3.4微克,膳食纤维0.51克,维生素A3.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.14毫克,维生素C0.7毫克,维生素E141.5毫克,钙17.2毫克,磷5.2毫克,钾42.1毫克,钠4343.68毫克,镁6.55毫克,铁0.96毫克,锌1.53毫克,硒0.23微克,铜0.04毫克,锰0.44毫克, 龟肉汤的做法，龟肉汤怎么做