【芙蓉雪藕的做法】
1. 将鲜藕去皮，洗净切片，放入开水锅内烫片刻，捞出过凉控水；2. 黄瓜洗净切薄片；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 鸡蛋清加适量水、精盐搅拌均匀，上锅蒸5分钟，装盘即成芙蓉；5. 炒锅添水，放入黄瓜片、藕片，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，倒在芙蓉上即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【芙蓉雪藕的制作材料】
主料：莲藕250克 鸡蛋清200克
辅料：黄瓜30克
调料：盐3克 淀粉(玉米)4克
【芙蓉雪藕怎么做好吃】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【芙蓉雪藕小贴士】
【芙蓉雪藕的热量】
能量313.3千卡,蛋白质28.24克,脂肪0.76克,碳水化合物51.47克,叶酸85.45微克,膳食纤维3.15克,维生素A12微克,胡萝卜素77微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.71毫克,烟酸1.25毫克,维生素C112.7毫克,维生素E1.84毫克,钙116.88毫克,磷182毫克,钾872.24毫克,钠1448.88毫克,碘6微克,镁77.8毫克,铁6.89毫克,锌0.63毫克,硒14.97微克,铜0.38毫克,锰3.3毫克, 芙蓉雪藕的做法，芙蓉雪藕怎么做