红根熘马蹄的做法，红根熘马蹄怎样做？

【红根熘马蹄的做法】

1. 将胡萝卜洗净，切成薄片；2. 马蹄（荸荠）去皮洗净切片；3. 水发冬菇洗净切丝；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 炒锅注油烧至八成热，放入胡萝卜片、马蹄片煸炒至八成热，捞出控油；6. 炒锅留底油烧热，放入冬菇片、胡萝卜片、马蹄片煸炒，加酱油、白糖、水、精盐烧开；7. 用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入胡椒粉、味精即可。

【说明】

工艺：溜

口味：咸鲜味

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【红根熘马蹄的制作材料】

主料：胡萝卜250克

辅料：香菇（鲜）50克 荸荠50克

调料：植物油20克 酱油5克 香油4克 淀粉(玉米)4克 胡椒粉2克 白砂糖2克 盐3克 味精2克

【红根熘马蹄怎么做好吃】

【红根熘马蹄小贴士】

【红根熘马蹄的热量】

能量204.87千卡,蛋白质5.52克,脂肪4.8克,碳水化合物39.68克,叶酸32.73微克,膳食纤维5.01克,维生素A1721.7微克,胡萝卜素10336.2微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.13毫克,烟酸3.02毫克,维生素C36.5毫克,维生素E4.14毫克,钙90.12毫克,磷130.88毫克,钾658.85毫克,钠1817.8毫克,碘0.28微克,镁57.36毫克,铁3.8毫克,锌1.18毫克,硒3.51微克,铜0.31毫克,锰0.88毫克, 红根熘马蹄的做法，红根熘马蹄怎么做