【烧排骨的做法】
1.肉排用布抹净，用细盐遍涂两面，腌约20分钟方可使用。 2.白糖，生抽混合溶合，并加入桃红色粉适量调和。 3.肉排腌够时间后，将酒加进白糖，生抽溶液中混和，然后涂至肉排两面上，再腌约15分钟后使用。 4.将炭火烧至炽红，用铁条或叉串住肉排，放在离炉火上约23厘米烧烘，并不断翻动，余下的腌料汁液，这时可加涂至肉排上，至发出浓香气味，即可食用。【说明】
工艺：烧
口味：五香味
标签： 【卤酱菜】
【烧排骨的制作材料】
主料：猪小排（猪肋排）500克
辅料：
调料：盐4克 白砂糖4克 酱油8克 白酒2克
【烧排骨怎么做好吃】
【烧排骨小贴士】
【烧排骨的热量】
能量1417千卡,蛋白质83.95克,脂肪115.51克,碳水化合物8.3克,叶酸0.12微克,膳食纤维0.02克,胆固醇730毫克,维生素A25微克,硫胺素1.5毫克,核黄素0.81毫克,烟酸22.64毫克,维生素E0.55毫克,钙76.98毫克,磷691.92毫克,钾1177.82毫克,钠2346.17毫克,碘0.19微克,镁82.7毫克,铁7.76毫克,锌16.92毫克,硒55.4微克,铜0.86毫克,锰0.2毫克, 烧排骨的做法，烧排骨怎么做