【奶油蛋黄花椰菜汤的做法】
1. 将花椰菜洗净，切成小朵；2. 放入锅内，加适量水和少许盐煮沸数分钟至熟捞出；3. 锅内放入黄油烧化，倒入面粉炒至黄色出香味；4. 慢慢地添入鸡汤、蛋黄和奶油搅拌均匀，用小火煮至微沸；5. 食用前放入煮熟的花椰花，加入精盐调好口味即可。【说明】
工艺：煮
口味：奶汤咸鲜
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【奶油蛋黄花椰菜汤的制作材料】
主料：菜花250克
辅料：奶油50克 黄油50克 鸡蛋黄50克 小麦面粉50克
调料：盐3克
【奶油蛋黄花椰菜汤怎么做好吃】
本品需鸡肉清汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水或高汤代替。
【奶油蛋黄花椰菜汤小贴士】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【奶油蛋黄花椰菜汤的热量】
能量1284.5千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质21.75克,脂肪113.35克,碳水化合物49.1克,叶酸86.4微克,膳食纤维4.85克,胆固醇1007.5毫克,维生素A380微克,胡萝卜素75微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.38毫克,烟酸2.5毫克,维生素C152.5毫克,维生素E4.76毫克,钙154.16毫克,磷330.5毫克,钾775.42毫克,钠1441.48毫克,碘1.45微克,镁95.06毫克,铁7.23毫克,锌3.05毫克,硒20.22微克,铜0.51毫克,锰0.54毫克, 奶油蛋黄花椰菜汤的做法，奶油蛋黄花椰菜汤怎么做