鲜蘑冬笋的做法,鲜蘑冬笋怎样做?

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鲜蘑冬笋的做法

1. 剥去鲜冬笋外壳,用刀削去冬笋表皮,切去老根;2. 入沸水锅中焯去涩味捞出,入凉水中冲凉,改刀切成块;3. 鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略氽捞出,控去水;4. 炒锅置旺火上,倒入鸡汤,下冬笋块、鲜蘑烧沸;5. 下黄酒、精盐、味精,将锅移置小火上煨5分钟;6. 然后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油,出锅装入大汤碗内。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【减肥瘦身食谱】 【高脂血症食谱】 【糖尿病食谱】 【高血压食谱

鲜蘑冬笋的制作材料

主料:冬笋2000克

辅料:香菇(鲜)250克

调料:黄酒15克 鸡油25克 盐2克 淀粉(玉米)5克 味精1克

鲜蘑冬笋怎么做好吃

本品需鸡汤约1000克。

鲜蘑冬笋小贴士

鲜蘑冬笋的热量

能量877.33千卡,蛋白质88.2克,脂肪2.76克,碳水化合物147.52克,叶酸103.25微克,膳食纤维24.26克,维生素A260微克,胡萝卜素1600微克,硫胺素1.61毫克,核黄素1.81毫克,烟酸17.13毫克,维生素C22.5毫克,钙453.49毫克,磷1256.94毫克,钾54.62毫克,钠872.42毫克,镁30.16毫克,铁3.07毫克,锌1.74毫克,硒6.61微克,铜0.32毫克,锰0.68毫克, 鲜蘑冬笋的做法,鲜蘑冬笋怎么做

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