【冬瓜菠萝羹的做法】
1. 冬瓜去皮和子，切成小片，用搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着；2. 放进蒸笼蒸20分钟至熟，取出备用；3. 菠萝肉切成小块，也用搅拌器搅成碎粒状；4. 锅内加入适量冷水，将已蒸熟的冬瓜泥和35克白糖放入，用中火烧沸；5. 然后调入15克湿淀粉勾芡，盛在汤碗内；6. 把锅洗净，倒入菠萝碎粒，加入15克白糖煮滚；7. 用10克湿淀粉勾芡，然后倒在冬瓜泥旁即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【冬瓜菠萝羹的制作材料】
主料：冬瓜500克 菠萝100克
辅料：
调料：白砂糖50克 淀粉(玉米)25克
【冬瓜菠萝羹怎么做好吃】
【冬瓜菠萝羹小贴士】
【冬瓜菠萝羹的热量】
能量367.25千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质2.3克,脂肪1.12克,碳水化合物94克,叶酸72微克,膳食纤维6.82克,维生素A3微克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.03毫克,烟酸1.58毫克,维生素C98毫克,维生素E0.2毫克,钙86.5毫克,磷74.25毫克,钾402.5毫克,钠16.58毫克,碘4.1微克,镁61毫克,铁2.4毫克,锌0.69毫克,硒0.52微克,铜0.16毫克,锰1.2毫克, 冬瓜菠萝羹的做法，冬瓜菠萝羹怎么做