【炸鱼条的做法】
1.青鱼宰杀干净后，将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条，放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。2.鸡蛋磕入碗内打匀。3.炒锅烧热，倒入油，待油热改用中火，将拌好料的鱼条沾上面粉，再沾上打匀的鸡蛋糊，最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色，出锅装盘即成。【说明】
工艺：软炸
口味：炸烧味
标签： 【私家菜】
【炸鱼条的制作材料】
主料：青鱼300克
辅料：
调料：小麦面粉30克 鸡蛋75克 面包屑30克 植物油40克 胡椒粉1克 盐2克
【炸鱼条怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
【炸鱼条小贴士】
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
【炸鱼条的热量】
能量655.77千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质79.34克,脂肪21.08克,碳水化合物45.86克,叶酸195.46微克,膳食纤维1.19克,胆固醇762.75毫克,维生素A301.6微克,胡萝卜素0.6微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.44毫克,烟酸9.83毫克,维生素E3.91毫克,钙153.46毫克,磷734.62毫克,钾1181.42毫克,钠1188.52毫克,碘40.85微克,镁119.82毫克,铁4.76毫克,锌3.78毫克,硒126.15微克,铜0.32毫克,锰0.19毫克, 炸鱼条的做法，炸鱼条怎么做