【香菇蛋炒饭的做法】
1. 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；2. 胡萝卜切成丁；3. 生菜切成丝；4. 青葱洗净切成葱花备用；5. 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用；7. 炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。【说明】
工艺：炒
口味：清香味
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【香菇蛋炒饭的制作材料】
主料：米饭(蒸)200克
辅料：香菇（鲜）20克 生菜（团叶）20克 胡萝卜15克 鸡蛋50克
调料：青葱10克 植物油20克 盐3克 味精1克
【香菇蛋炒饭怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【香菇蛋炒饭小贴士】
【香菇蛋炒饭的热量】
能量307.33千卡,蛋白质13.34克,脂肪5.24克,碳水化合物56.76克,叶酸71.95微克,膳食纤维1.62克,胆固醇292.5毫克,维生素A232.2微克,胡萝卜素691.5微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.25毫克,烟酸4.49毫克,维生素C8.55毫克,维生素E0.98毫克,钙71.36毫克,磷213.09毫克,钾212.56毫克,钠1359.44毫克,碘13.6微克,镁47.33毫克,铁4.18毫克,锌2.65毫克,硒8.93微克,铜0.25毫克,锰1.31毫克, 香菇蛋炒饭的做法，香菇蛋炒饭怎么做