糖醋黄鱼的做法,糖醋黄鱼怎样做?

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糖醋黄鱼的做法,糖醋黄鱼怎样做?

糖醋黄鱼的做法

1. 黄鱼洗净,鱼身两面划刀纹,放入盘中;2. 黄鱼用盐、料酒、姜、小葱抹擦全身,腌制20分钟;3. 用淀粉粘裹鱼身,放入烧热的油中,炸至酥脆,捞出;4. 冬菇、大葱、柿子椒分别洗净切丝;5. 另在锅内烧热油,炒冬菇丝、葱丝、红椒丝,将白糖、醋、番茄酱、淀粉、香油、盐用水调匀;6. 倒入炒锅中,大火炒煮至滚,浇到鱼上即可。

说明

工艺:糖醋溜

口味:糖醋味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【贫血食谱】 【补气食谱

糖醋黄鱼的制作材料

主料:大黄鱼500克

辅料:香菇(鲜)20克 柿子椒15克

调料:小葱10克 大葱20克 姜8克 盐5克 白砂糖20克 醋25克 番茄酱10克 料酒5克 淀粉(玉米)5克 香油2克 植物油50克

糖醋黄鱼怎么做好吃

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

糖醋黄鱼小贴士

大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

糖醋黄鱼的热量

能量632.54千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质90.75克,脂肪14.83克,碳水化合物35.23克,叶酸13.97微克,膳食纤维1.91克,维生素A70.39微克,胡萝卜素121.8微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.55毫克,烟酸11.13毫克,维生素C22.72毫克,维生素E7.6毫克,钙300.41毫克,磷928.75毫克,钾1552.65毫克,钠2640.98毫克,镁213.67毫克,铁5.91毫克,锌3.57毫克,硒214.35微克,铜0.31毫克,锰1.3毫克, 糖醋黄鱼的做法,糖醋黄鱼怎么做

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