【黑米埋珍珠的做法】
1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。2.椰汁、细盐同件匀待用。3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【黑米埋珍珠的制作材料】
主料：糯米(紫)200克 小米100克
辅料：
调料：椰子水200克 冰糖250克 盐3克
【黑米埋珍珠怎么做好吃】
粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米
【黑米埋珍珠小贴士】
小米：小米忌与杏仁同食。
【黑米埋珍珠的热量】
能量2033.5千卡,蛋白质25.5克,脂肪6.4克,碳水化合物476.15克,叶酸48.7微克,膳食纤维7.4克,硫胺素1.02毫克,核黄素0.38毫克,烟酸9.44毫克,维生素E4.34毫克,钙92.16毫克,磷524毫克,钾775.92毫克,钠1194.68毫克,碘11.3微克,镁87.06毫克,铁12.93毫克,锌7.66毫克,硒8.51微克,铜1.07毫克,锰5.13毫克, 黑米埋珍珠的做法，黑米埋珍珠怎么做