【四喜白蜜的做法】
1. 土豆洗净去皮蒸熟切碎；2. 木耳、竹笋切碎；3.将木耳、笋笋与土豆和在一起；4. 再放入葱姜汁、鸡蛋、精盐、味精和淀粉100克；5. 拌匀后做成4个大丸子；6. 锅里放油加热，将丸子放入炸成棕黄色时出锅；7. 把每个丸子一面切十字刀口，放在碗里添汤；8. 加酱油、精盐上笼屉蒸透取出；9. 将原汁倒入锅内，用淀粉勾芡，芡熟加明油，淋麻油，浇在丸子上即成。【说明】
工艺：溜
口味：咸鲜味
【四喜白蜜的制作材料】
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：木耳(水发) 25克 竹笋25克 鸡蛋50克 淀粉(玉米)115克
调料：色拉油50克 葱汁10克 姜汁10克 酱油5克 味精2克 香油3克
【四喜白蜜怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约1500克。
【四喜白蜜小贴士】
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【四喜白蜜的热量】
能量1343.7千卡,维生素B61.35毫克,蛋白质23.14克,脂肪58.46克,碳水化合物191.74克,叶酸162.43微克,膳食纤维7.22克,胆固醇292.5毫克,维生素A122.75微克,胡萝卜素35微克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.32毫克,烟酸1.66毫克,维生素C71.5毫克,维生素E42.46毫克,钙100.25毫克,磷353.03毫克,钾1948.38毫克,钠556.73毫克,碘19.72微克,镁154.34毫克,铁9.76毫克,锌3.08毫克,硒10.54微克,铜0.64毫克,锰1.17毫克, 四喜白蜜的做法，四喜白蜜怎么做