【荸荠鸡煲海蜇的做法】
1.海蜇皮用清水浸5小时，中途换水3-4次，洗净，沥干水分切粗条。2.荸荠去皮洗净。3.鸡洗净飞水后，再洗干净。4.水6杯或适量煲滚，将荸荠、鸡、姜片加入煲滚，改文火煲2小时，加入海蜇再滚，加盐调味。【说明】
工艺：清炖
口味：原本味
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【荸荠鸡煲海蜇的制作材料】
主料：海蜇皮200克 荸荠200克 鸡400克
辅料：
调料：姜10克 盐5克
【荸荠鸡煲海蜇怎么做好吃】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【荸荠鸡煲海蜇小贴士】
【荸荠鸡煲海蜇的热量】
能量856.1千卡,蛋白质87.13克,脂肪38.66克,碳水化合物42.23克,叶酸0.35微克,膳食纤维2.47克,胆固醇440毫克,维生素A200.8微克,胡萝卜素57微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.5毫克,烟酸24.28毫克,维生素C14.4毫克,维生素E8.24毫克,钙347.8毫克,磷774.5毫克,钾1966.2毫克,钠2901.64毫克,镁352.5毫克,铁16.59毫克,锌6.19毫克,硒79.59微克,铜0.68毫克,锰1.55毫克, 荸荠鸡煲海蜇的做法，荸荠鸡煲海蜇怎么做