【扒三素的做法】
1.油菜修去前端老叶成10厘米长段，入沸水氽烫10秒，立即捞出在冷水中漂凉。 2.将红萝卜先切成花刀，再切出6片。3.香菇以温水发泡30分钟至软，去蒂。4.将玉米笋、油菜、香菇、红萝卜片按图形要求整齐排在盘中，加盐和味精，置蒸笼中以大火蒸20分钟。5.上桌前，将沙拉油、盐、面油、高汤、淀粉水（淀粉5克加水）合煮调成淋汁，淋于菜面即可。【说明】
工艺：扒
口味：咸鲜味
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【扒三素的制作材料】
主料：玉米笋（罐装）300克
辅料：油菜100克 胡萝卜50克 香菇（鲜）50克
调料：盐3克 味精2克 色拉油15克 淀粉(豌豆)5克
【扒三素怎么做好吃】
本品需高汤约100克。
【扒三素小贴士】
【扒三素的热量】
能量226.26千卡,蛋白质7.53克,脂肪16.31克,碳水化合物30.32克,叶酸69.25微克,膳食纤维18.02克,维生素A468微克,胡萝卜素2805微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.01毫克,维生素C43毫克,维生素E11.84毫克,钙146.01毫克,磷91.58毫克,钾428.15毫克,钠1947.88毫克,镁34.9毫克,铁2.35毫克,锌1.98毫克,硒4.84微克,铜0.23毫克,锰0.87毫克, 扒三素的做法，扒三素怎么做