【核桃芡实粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥水；2. 核桃仁、芡实去杂质，洗净；3. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；4. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开；5. 然后改小火煮至米烂粥稠，下冰糖拌匀即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【核桃芡实粥的制作材料】
主料：粳米150克
辅料：核桃30克 芡实米30克 莲子20克
调料：冰糖20克
【核桃芡实粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【核桃芡实粥小贴士】
【核桃芡实粥的热量】
能量956.1千卡,蛋白质21.95克,脂肪19.03克,碳水化合物179.01克,叶酸48.46微克,膳食纤维4.62克,维生素A1.5微克,胡萝卜素9微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.21毫克,烟酸3.18毫克,维生素C1.3毫克,维生素E15.02毫克,钙68.4毫克,磷396.5毫克,钾448.4毫克,钠15.6毫克,碘3.12微克,镁143.9毫克,铁3.61毫克,锌3.8毫克,硒7.62微克,铜1.1毫克,锰5.17毫克, 核桃芡实粥的做法，核桃芡实粥怎么做