【砂锅白菜汤的做法】
1. 白菜切成2厘米厚的菜墩，码入汤盘内；2. 盘内加入精盐、味精、料酒，上屉蒸熟，取出备用；3. 小海米用开水浸泡备用；4. 皮肚切块；5. 玉兰片切成片；6. 冬菇洗净，去蒂改刀；7. 炒锅放在火上，放油，下入葱末炝锅，烹入料酒，添入高汤，下入小海米，加盖焖一会儿；8. 下入皮肚、冬菇、笋片，加入味精、精盐、姜汁烧开；9. 放入牛奶，撇去浮沫，出锅；10. 蒸好的白菜墩放放沙锅内，把锅内烹好的料浇入砂锅内，随吃上桌。【说明】
工艺：砂锅
口味：咸鲜味
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【砂锅白菜汤的制作材料】
主料：白菜350克
辅料：虾米50克 猪肚50克 玉兰片50克 香菇（鲜）20克 牛奶50克
调料：色拉油20克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜5克 料酒10克
【砂锅白菜汤怎么做好吃】
【砂锅白菜汤小贴士】
【砂锅白菜汤的热量】
能量444.98千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质37.94克,脂肪25.25克,碳水化合物25.47克,叶酸97.41微克,膳食纤维9.36克,胆固醇415毫克,维生素A95.45微克,胡萝卜素431.7微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.47毫克,烟酸6.59毫克,维生素C110.05毫克,维生素E19.1毫克,钙537.76毫克,磷581.64毫克,钾472.71毫克,钠3967.08毫克,碘41.25微克,镁175.83毫克,铁11.38毫克,锌4.96毫克,硒46.82微克,铜1.41毫克,锰1.44毫克, 砂锅白菜汤的做法，砂锅白菜汤怎么做