【节瓜鸡脚煲的做法】
1. 鸡脚剁去爪尖，然后切段；2. 节瓜削去内瓤切成块；3. 瑶柱洗净，用开水浸泡；4. 锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；5. 焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；6. 改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；7. 至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【节瓜鸡脚煲的制作材料】
主料：鸡爪400克 节瓜300克
辅料：干贝15克
调料：姜5克 盐5克 味精1克
【节瓜鸡脚煲怎么做好吃】
【节瓜鸡脚煲小贴士】
【节瓜鸡脚煲的热量】
能量1096.33千卡,蛋白质106.21克,脂肪66.29克,碳水化合物22.54克,叶酸0.18微克,膳食纤维3.74克,胆固醇464.2毫克,维生素A151.05微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.7毫克,烟酸11.22毫克,维生素C117.2毫克,维生素E2.32毫克,钙171毫克,磷419.89毫克,钾712.84毫克,钠2770.46毫克,镁67.27毫克,铁6.87毫克,锌4.63毫克,硒52.12微克,铜0.29毫克,锰0.67毫克, 节瓜鸡脚煲的做法，节瓜鸡脚煲怎么做