【炖五香黄豆的做法】
1. 将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2. 分别将葱、姜切碎末；3. 将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4. 用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。【说明】
工艺：炖
口味：咸鲜味
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【炖五香黄豆的制作材料】
主料：大豆400克
辅料：
调料：大葱10克 姜10克 花椒5克 桂皮5克 八角5克 盐4克 香油5克
【炖五香黄豆怎么做好吃】
【炖五香黄豆小贴士】
【炖五香黄豆的热量】
能量1509.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质140.82克,脂肪69.8克,碳水化合物145.52克,叶酸522.4微克,膳食纤维66.1克,维生素A153.4微克,胡萝卜素912.4微克,硫胺素1.66毫克,核黄素0.84毫克,烟酸8.66毫克,维生素C0.7毫克,维生素E79.27毫克,钙807.88毫克,磷1871.65毫克,钾6073.36毫克,钠1586.74毫克,碘38.8微克,镁811.03毫克,铁33.78毫克,锌13.57毫克,硒25.01微克,铜5.51毫克,锰9.94毫克, 炖五香黄豆的做法，炖五香黄豆怎么做