【香辣菇笋的做法】
1. 水发冬菇洗净去蒂切丝；2. 冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用；3. 金针菇洗净沥干水分；4. 炒锅上火，注入植物油，油热放入金针菇，煸炒几下，随即放入冬笋丝、水发冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝下锅煸炒，烹入料酒，加盐、味精、黄豆芽汤、胡椒粉，烧开后用湿淀粉勾芡，淋香油少许，起锅装盘即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【益智补脑食谱】 【防癌抗癌食谱】
【香辣菇笋的制作材料】
主料：金针菇500克
辅料：香菇（鲜）30克 冬笋30克 辣椒(青、尖)25克 泡椒25克
调料：盐2克 胡椒粉2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油70克 香油10克 料酒10克
【香辣菇笋怎么做好吃】
【香辣菇笋小贴士】
【香辣菇笋的热量】
能量270.32千卡,蛋白质14.89克,脂肪12.22克,碳水化合物41.03克,叶酸12.58微克,膳食纤维15.31克,维生素A43.35微克,胡萝卜素260.2微克,硫胺素0.79毫克,核黄素1.01毫克,烟酸21.5毫克,维生素C26.1毫克,维生素E12.9毫克,钙13.33毫克,磷530.68毫克,钾1037.05毫克,钠890.73毫克,碘0.16微克,镁95.02毫克,铁7.73毫克,锌2.25毫克,硒2.55微克,铜0.78毫克,锰0.64毫克, 香辣菇笋的做法，香辣菇笋怎么做