【西米栗子羹的做法】
1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。 2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。【说明】
工艺：滑炒
口味：甜味
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【西米栗子羹的制作材料】
主料：小米100克 栗子（熟）150克
辅料：
调料：桂花3克 淀粉(豌豆)50克 白砂糖150克
【西米栗子羹怎么做好吃】
小米：小米忌与杏仁同食。
【西米栗子羹小贴士】
【西米栗子羹的热量】
能量1443.5千卡,蛋白质16.4克,脂肪5.25克,碳水化合物339.05克,叶酸48.7微克,膳食纤维6.55克,维生素A60微克,胡萝卜素360微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.26毫克,烟酸2.89毫克,维生素C54毫克,维生素E1.62毫克,钙62.5毫克,磷311.5毫克,钾960.5毫克,钠2.9毫克,碘3.7微克,镁56.5毫克,铁5.9毫克,锌3.01毫克,硒2.72微克,铜0.48毫克,锰0.66毫克, 西米栗子羹的做法，西米栗子羹怎么做