【巧巧蛋的做法】
1. 将鸡蛋用清水洗净外壳，放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米的高度，盖盖烧开；2. 约经5分钟便妥（注意不要将清水烧开后然后放入蛋，以免使蛋壳爆裂）；3. 把烧熟的鸡蛋取出放入凉水内浸3至5分钟，再取出盛于容器内；4. 把每个蛋壳剥去，用竹签将烧熟鸡蛋串起来备用；5. 把卤汁倾入瓦煲内，置放火炉上，再将先准备好的鸡蛋放入卤汁煲中，用文火煮5分钟；6. 把卤汁取离火炉，停放10分钟，把卤蛋取出；7. 将芝麻撒于蛋上，微凉后即可食用。【说明】
工艺：卤
口味：原本味
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【巧巧蛋的制作材料】
主料：鸡蛋800克
辅料：
调料：卤汁300克
【巧巧蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【巧巧蛋小贴士】
【巧巧蛋的热量】
能量912千卡,蛋白质106.4克,脂肪70.4克,碳水化合物22.4克,叶酸906.4微克,胆固醇4680毫克,维生素A1872微克,硫胺素0.88毫克,核黄素2.16毫克,烟酸1.6毫克,维生素E14.72毫克,钙448毫克,磷1040毫克,钾1232毫克,钠1052毫克,碘217.6微克,镁80毫克,铁16毫克,锌8.8毫克,硒114.72微克,铜1.2毫克,锰0.32毫克, 巧巧蛋的做法，巧巧蛋怎么做