【阳春面的做法】
1. 冷水三碗，和姜末一起煮；2. 水沸后，加入花生油、蒜末，再煮；3. 水沸二遍后，加入鸡蛋和肉丝；4. 当鸡蛋略有形状，下入面条；5. 当面条快熟之时，加入盐、鸡精、青蒜；6. 水沸一遍，点入香油，即可。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【阳春面的制作材料】
主料：面条(标准粉)300克
辅料：鸡蛋70克 猪肉(瘦)50克
调料：姜10克 大蒜（白皮）5克 青蒜5克 香油3克 花生油10克
【阳春面怎么做好吃】
其实阳春面，就是光面，除了面条和调料，没有其他配料，各人可根据自己口味加入调料，比如醋、辣椒，是最简单，最家常的面条。
【阳春面小贴士】
阳春面又称光面，民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春，以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。是江南小吃中的代表之一。
【阳春面的热量】
能量1120.04千卡,蛋白质45.44克,脂肪27.13克,碳水化合物183.94克,叶酸83.77微克,膳食纤维4.91克,胆固醇450毫克,维生素A193.75微克,胡萝卜素48微克,硫胺素1.4毫克,核黄素0.55毫克,烟酸12.23毫克,维生素C1.55毫克,维生素E9.26毫克,钙88.25毫克,磷622.6毫克,钾796.4毫克,钠134.29毫克,碘19.89微克,镁209毫克,铁11.24毫克,锌5.62毫克,硒16.26微克,铜0.8毫克,锰4.47毫克, 阳春面的做法，阳春面怎么做