【莲藕鸭架汤的做法】
1. 猪肉去筋膜洗净，切成两块；2. 莲藕洗净，去皮切成两段；3. 香菇用水泡发，发蒂，洗净；4. 干笋、红枣、莲子洗净备用；5. 锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒；6. 待汤开，撇去浮沫，转用文火煮1小时；7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【莲藕鸭架汤的制作材料】
主料：莲藕500克
辅料：猪肉(瘦)200克 香菇（鲜）50克 春笋50克 栗子（鲜）100克 枣（干）15克 莲子100克 鸭头100克 鸭翅500克 鸭骨500克
调料：大葱50克 姜50克 盐10克 料酒15克
【莲藕鸭架汤怎么做好吃】
本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。
【莲藕鸭架汤小贴士】
【莲藕鸭架汤的热量】
能量1986.1千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质158.23克,脂肪47.32克,碳水化合物249.27克,叶酸297.16微克,膳食纤维17.23克,胆固醇407毫克,维生素A227.3微克,胡萝卜素423.5微克,硫胺素2毫克,核黄素1.51毫克,烟酸31.08毫克,维生素C257.6毫克,维生素E11.6毫克,钙482.8毫克,磷1804.15毫克,钾4055.5毫克,钠4570.63毫克,碘15.4微克,镁507.1毫克,铁31毫克,锌15.16毫克,硒77.7微克,铜2.77毫克,锰18.69毫克, 莲藕鸭架汤的做法，莲藕鸭架汤怎么做