【淡菜汤的做法】
1. 淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；2. 将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；3. 加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【淡菜汤的制作材料】
主料：冬瓜100克 荠菜100克 芹菜100克
辅料：淡菜（干）10克
调料：黄酒15克 盐5克 味精5克 白砂糖10克
【淡菜汤怎么做好吃】
本主适用于肾盂肾炎、尿路感染所致皮肤水肿、小便淋痛、尿液带血、乳糜尿等症。
【淡菜汤小贴士】
【淡菜汤的热量】
能量147.8千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质11.02克,脂肪1.64克,碳水化合物24.32克,叶酸98.6微克,膳食纤维4.2克,胆固醇49.3毫克,维生素A445.6微克,胡萝卜素2650微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.27毫克,烟酸1.74毫克,维生素C71毫克,维生素E4毫克,钙383.95毫克,磷191.55毫克,钾522.7毫克,钠2560.47毫克,碘0.7微克,镁76.9毫克,铁7.81毫克,锌2.02毫克,硒13.24微克,铜0.49毫克,锰1.06毫克, 淡菜汤的做法，淡菜汤怎么做