罐焖肉的做法,罐焖肉怎样做?

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罐焖肉的做法,罐焖肉怎样做?

罐焖肉的做法

1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净,切成4厘米大小的块,放入沸水锅氽去血水;2.干笋(玉兰片)水发后洗净,亦切成块;3.锅内放入猪油烧热,下豆瓣炒香,放入姜末、蒜米、干辣椒、花椒煸香出色,加入香料和鲜汤、盐、味精烧开;4.干笋和猪肉、牛肉、羊肉放入罐中,把汤汁去渣入罐,盖好,上笼,蒸熟至透即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【骨质疏松食谱】 【气血双补食谱】 【家常菜

罐焖肉的制作材料

主料:猪肉(肥瘦)250克 牛肉(肥瘦)250克 羊肉(后腿)250克

辅料:玉兰片50克

调料:姜5克 大蒜(白皮)5克 辣椒(红、尖、干)4克 盐4克 豆瓣10克 花椒2克 八角2克 味精1克 猪油(炼制)25克

罐焖肉怎么做好吃

用中火蒸45至60分钟为宜。

罐焖肉小贴士

罐焖肉的热量

能量1865.12千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质138.41克,脂肪137.59克,碳水化合物29.17克,叶酸10.92微克,膳食纤维9.09克,胆固醇433.25毫克,维生素A84微克,胡萝卜素13.6微克,硫胺素0.87毫克,核黄素1.21毫克,烟酸32.41毫克,维生素C1.05毫克,维生素E6.9毫克,钙125.56毫克,磷1299.12毫克,钾2122.17毫克,钠2852.82毫克,碘10.25微克,镁164.72毫克,铁26.41毫克,锌25.36毫克,硒70.05微克,铜1.01毫克,锰1.51毫克, 罐焖肉的做法,罐焖肉怎么做

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